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Lebensmittelkontrolle in der DDR - Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e.V.
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Der Artikel beschreibt Struktur, Aufgaben, die Ausbildung von Hygieneinspektoren sowie lebensmittelhygienische Vorgaben und die staatlich vorgesehene Qualitätssicherung mit seinem Probenwesen.
https://www.bvlk.de/lebensmittelkontrolle-in-der-ddr.html
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