Bildungsprogramm, Inhalte und Unterrichtsmethodik sind auf die Bedürfnisse des Handwerks im ökologischen Bausektor abgestimmt. Themen sind Lehmbau und Lehmputze, Strohballenbau, Tadelakt, Erdfarben, Grundofenbau und Backöfen, Bauen mit Kalk und Innendämmung.