Die Austernzucht betreibt die Aufzucht und Vermarktung von Austern unter dem Markennamen Sylter Royal und eine Verkostung in einem eigenen Bistro. Angeboten werden Informationen und Seminare zum Austernanbau, Pflege und Verzehr. [D-25992 List]
Die Geschichte der Sylter Austernfischerei wird skizziert, der Weg der Auster von der Aufzucht bis zum Verzehr wird beschrieben, in einem Shop kann eine Bestellung online erfolgen.