Das Institut informiert über die Lage der Menschenrechte im In- und Ausland und soll zur Prävention von Menschenrechtsverletzungen und zum Schutz der Menschenrechte beitragen. Dazu werden Aufgaben, Projekte und Gremien vorgestellt.

Neben Informationen zu Forschung und Lehre werden Publikationen im PDF-Format sowie eine Bibliothek und Datenbank zu den Schwerpunktthemen Kinderrechte, Frauenrechte (insbes. Frauenhandel), Diskriminierung und Rassismus, Minderheiten, Entwicklung, Globalisierung, Ex-Jugoslawien sowie UNO, Europarat, OSZE und EU zur Verfügung gestellt.

Das Zentrum widmet sich dem Thema Menschenrechte in wissenschaftlicher Forschung und Lehre, vornehmlich im Bereich des Völkerrechts, aber auch auf dem Gebiet der Philosophie.

Das Institut am Internationalen Forschungszentrum Edmundsburg bietet Informationen zu Entstehung und Struktur, Veranstaltungen und Aktivitäten, einen Newsletter sowie eine Anleitung über die formgerechte Beschwerdeführung.