Die Gärtnerei hat sich auf den Gemüsebau spezialisiert und informiert über den Anbau, Wirtschaftsweise und den Verkauf von Gemüse und Obst im Hofladen. Mit Daten zum Betrieb in einem Betriebsspiegel, Interviews und der Rezension eines Romans, der sich mit dem Handschuhsheimer Feld beschäftigt.