Der Betrieb verarbeitet und liefert freilebendes Wild der Region als Frischfleisch, Wurstwaren, Schinken sowie Wildkräuter und Blüten an Gastronomie und Großhandel. Die Produkte werden gezeigt, die berufliche Vita des Inhabers und die Chronik des Unternehmens erläutert. Mit Referenzen in der Top-Gastronomie, Pressespiegel und Öffnungszeiten des Hofladens.