Der Berufsverband handwerklicher Bäcker engagiert sich für die Weiterentwicklung traditioneller Arbeits- und Produktionsformen, dem Nachhaltigkeits- und Qualitätsgedanken einer Lebensmittelerzeugung aus natürlichen Zutaten und Handwerk
Die Vereinigung bietet Erfahrungsaustausch und Wissen zu Backtechnologie, Rohstoffen und Zutaten, QM und Backrecht etc. Mit Veranstaltungsübersicht und Nachrichten. [D-32756 Detmold]
Die Verbandsgeschichte und die angeschlossenen Firmen werden vorgestellt. Geboten werden auch Daten und Statistiken zum Thema Brot und Broterzeugnisse. [D-40472 Düsseldorf]
Die Mitglieder gehören der Zulieferindustrie des backenden Gewerbes in Deutschland und Österreich an. Vorstellung der Leistungen, Infos zum BMBF-Leitprojekt Zöliakie und Kontaktdaten. [D-10117 Berlin, A-1220 Wien]
Betreibt aktive Handwerkspolitik in Berlin und Brüssel. Informiert wird über den Ausbildungsberuf Konditor. Mit zahlreichen Beispielen zur Produktvielfalt und einer Koditoren-Datenbank. [D-41061 Mönchengladbach]
Der Verein aus Konditoren und Patissiers widmet sich der Nachwuchsförderung und geht Trends zur Gestaltung der Konditorei und des Cafes der Zukunft nach. Gemeinsame Weiterbildung, Reisen, Erfahrungsaustausche und Teilnahmen von CCC-Teams bei Wettbewe
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