Hervorgegangen aus der ehemaligen Schweizerische Genossenschaft für Schlachtvieh- und Fleischversorgung (GSF) sind in der Organschaft schweizerische Organisationen der Produzenten, Vermittler sowie Verwerter für die Belange von Produkt und Branche zusammen geschlossen. Die Marktaufsicht, Tierbewertung und Durchführung von Zollkontingentsanträgen als Leitstelle gehören zu den Aufgaben. Mit aktu